Circuito gastronômico ‘Rota das Cafeterias’ movimenta Manaus até terça-feira (14)

A capital amazonense recebe, até a próxima terça-feira (14), a primeira edição da Rota das Cafeterias, circuito gastronômico que reúne dezenas de estabelecimentos com propostas especiais voltadas à valorização da cultura do café.

Promovida pelo Sebrae Amazonas, a iniciativa teve início na última sexta-feira (10) e transforma Manaus em um roteiro diversificado de experiências sensoriais. Durante cinco dias, o público pode visitar cafeterias, padarias e casas de chá participantes e experimentar combos exclusivos desenvolvidos especialmente para o evento.

A ação integra o Projeto de Alimentos & Bebidas da instituição, que tem como foco o fortalecimento de pequenos negócios por meio de estratégias de inovação, capacitação e ampliação de mercado. A proposta também busca estimular a criação de novos produtos, aumentar a visibilidade dos empreendimentos e impulsionar o fluxo de clientes, valorizando, ao mesmo tempo, a identidade do café amazônico.

Além da programação gastronômica, a rota inclui atividades de qualificação profissional. No dia 12 de abril, a partir das 9h, será realizada a oficina “Empreendendo com Café”, na cafeteria Rock And Coffee, com conteúdos voltados a tendências de mercado, gestão, construção de cardápio e experiência do cliente. A atividade será conduzida pela barista instrutora Katriny Maciel Bruce e contará com práticas de extração de espresso e criação de bebidas autorais.

O encerramento da programação ocorre no dia 14 de abril, com um talk show especial no Ideal Clube, localizado no Centro da cidade, em alusão ao Dia Mundial do Café. O encontro reunirá empreendedores e apreciadores para troca de experiências, networking e degustações.

Para a gestora do projeto no Sebrae Amazonas, Débora Sales, a iniciativa aproxima o público do setor e fortalece a cadeia produtiva. “Estamos conectando empreendedores e consumidores por meio de experiências que valorizam o café produzido na nossa região e incentivam a inovação nos pequenos negócios”, destacou.

Circuito de cafeterias

A Rota das Cafeterias reúne estabelecimentos distribuídos em diferentes zonas de Manaus, formando um circuito acessível e diversificado. Participam desta edição:

• Cafeteria Padoca (Santo Antônio)
• Cafeteria Garden (Parque Dez)
• Dona Pitanga (Flores)
• Café com Fofoca (Betânia)
• Lili e Vivi (Praça 14)
• Café do Goiano (Da Paz)
• Café Provincial (Centro)
• Café Café Lounge (Adrianópolis)
• Rock And Coffee (Ponta Negra)
• Café do Monte (Nova Cidade)
• Casa Monsenhor (Centro)
• Cafeteria do Largo (Centro)
• Engenheiros do Café (Dom Pedro)
• Choco & Juice (Parque das Laranjeiras)
• Café de Casa (Adrianópolis)
• Boken (Manauara Shopping, Amazonas Shopping e Parque Dez)
• Supreme Brigaderia (Nossa Senhora das Graças)
• Don Solaro (Vieiralves e Millennium Shopping)
• Terra & Mar (Adrianópolis)
• Kalena Café (Adrianópolis e Parque das Laranjeiras)
• O Maquinista Cafeteria (Adrianópolis)
• Café das Torres (Parque 10)
• Pão com Tucumã (Nossa Senhora das Graças)
• Frutos de Goiás Cafeteria (Parque das Laranjeiras)
• Meu Chefe Café (Nossa Senhora das Graças e Sumaúma Park Shopping)
• Café Regional Naíza (Parque das Laranjeiras e Av. do Turismo)
• Café Gostô (DB Torquato Tapajós e DB Ponta Negra)
• Canto do Café (São Francisco)
• Biscoitê (Manauara Shopping)
• Cats Torteria (Centro e Vieiralves)